هل سبق لك أن أعددت فنجانًا من أجود أنواع حبوب البن، وتتبع خطوات التحضير بدقة، لتتفاجأ في النهاية بنكهة باهتة ومخيبة للآم...
هل تساءلت يومًا لماذا تختلف نكهة فنجان القهوة الذي تستمتع به صباحًا عن فنجان آخر، حتى لو كانا من نفس النوع المحمص؟
هل وقفت يوماً أمام أرفف البن المتنوعة، تتأمل تلك الحبوب بألوانها المختلفة، وتساءلت عن السر وراء هذا التباين
هل سبق لك أن تساءلت كيف يمكن لكوبين من القهوة، ربما من نفس البلد أو حتى نفس المزرعة، أن يكون لهما مذاق مختلف تماماً؟
القهوة هي مشروب عالمي شهير يحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الثقافات والجنسيات. ومع تنوع أنواع القهوة وأساليب تحضيره...
تعد محاصيل المايكرولوت (Micro-lot) من أهم الاتجاهات الحديثة في عالم الزراعة
