فن معالجة القهوة: كيف تكشف الأسرار المخفية داخل كل حبة بن؟
هل سبق لك أن تساءلت كيف يمكن لكوبين من القهوة، ربما من نفس البلد أو حتى نفس المزرعة، أن يكون لهما مذاق مختلف تماماً؟
الكاتب
هذا مو أي كوفي، هذا مايكرولوت يعني دفعة صغيرة ومختارة بعناية فائقة، جاية من منطقة هويلا الجبلية في كولومبيا. المحصول هذا فيه روح المغامرة والتجربة الج...
استمتع بتشكيلات تناسب جميع الاذواق من القهوة المختصة
هل سبق لك أن تساءلت كيف يمكن لكوبين من القهوة، ربما من نفس البلد أو حتى نفس المزرعة، أن يكون لهما مذاق مختلف تماماً؟
الكاتب
القهوة هي مشروب عالمي شهير يحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف الثقافات والجنسيات. ومع تنوع أنواع القهوة وأساليب تحضيره...
الكاتب
تعد محاصيل المايكرولوت (Micro-lot) من أهم الاتجاهات الحديثة في عالم الزراعة
الكاتب